皮蛋放了一年还能吃吗皮蛋吃多了怎么办（皮蛋放两三年还能吃吗）

皮蛋放了一年如果没变质，味道没有发生改变，是可以吃的。皮蛋是属于腌制食品，适合保存一定的时间，一年是没什么问题的。皮蛋吃多了，就要喝点醋，就没事了。