先将牛肉放置常温下或者冷水中解冻，并清洗干净。
主料：牛肉200克、青椒15克。
辅料：淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克。
牛肉切片，青椒切丝，尖椒切丝。牛肉加淀粉，搅拌均匀。
锅中放油，牛肉炒至变色。加鸡粉、盐、青椒，翻炒均匀.
主料：瘦牛肉500G。
炖料：姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐。
1、牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时后加盐
2、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~
3、放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味
4、送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。
