冻牛肉怎么腌制才能又嫩不柴（冻过的牛肉怎么腌制才嫩）

冻牛肉解冻后切成薄片洗干净去掉血水，放入蚝油酱油腌加入生粉放点花生油去腌制半小时，准备点芹菜，泡椒二个，姜末，锅里放油，油热放入牛肉翻炒加入姜末辣椒芹菜在翻炒放点盐调味即可出锅，牛肉又嫩又滑