炒过的盐和没炒的区别（炒盐的正确方法）

没有区别，炒过和不炒过没有区别；非精制盐杂质较多，炒过后可以去除氢离子和其他杂质；加碘盐炒后，碘会挥发从而变成普通的食盐。

因此，大部分人群无论选择哪种盐都可以，而需要补充碘元素的人群则不建议选择炒盐。

炒过的盐没有毒，吵过的盐还可以吃，食盐炒过后，其成分氯化钠没有发生变化，只是如果是加碘的食盐炒走后，碘会挥发掉，变成普通的食盐，用这样的盐炒菜，短时间内对身体没有什么危害，只是无法补充碘元素，所以说炒过的盐和没炒过的盐区别不大