螃蟹不变红是怎么回事（螃蟹变红怎么回事）

第一种情况可能是因为购买到的螃蟹不够新鲜，第二种情况可能是因为蒸得时间不够久螃蟹没蒸熟所以螃蟹没有变红。若是第一种情况建议大家不要继续食用这个螃蟹，若是第二种情况得话就可以把螃蟹放回再多蒸一下直到螃蟹熟透变红。