甑糕蒸好后咋保温的（冷冻的甑糕如何正确加热）

甑糕蒸好后保温可以不从锅里拿出来，放一小段时间，保持温度是没问题的。也可以放冰箱冷藏保存，再吃可以附上保鲜膜或加盖微波加热至软糯。也可以用锅蒸至软糯，也要加盖防止水蒸气进入影响口感。这样加热甑糕风味口感会保持不大变。