腊八蒜不用放糖吗（腊八蒜不含糖）

必须放糖！腊八蒜的成分是蒜，醋，糖。

很多人做腊八蒜，蒜瓣始终是白的，看别人的腊八蒜都是绿色的，以为自己买的蒜不对了，其实就是少了一样东西～糖！只要放少许糖，蒜就变绿了！

放糖的，一般会选择冰糖。在制作腊八蒜的过程中会放入一些冰糖在里面，这个样的作用是让腊八蒜的味道更加鲜美可口，还可以让腊八蒜上色。