求取牛蹄里面的筋和骨头教程（牛蹄怎么去壳最简单）

以下是取牛蹄筋和骨头的教程：

- 准备工具：剔骨刀、包针。

- 处理牛蹄：

- 割除牛筋部位的肉。

- 用温水泡几分钟。

- 取牛蹄筋：

- 用剔骨刀将牛脚的筋末端剔断。

- 在腿骨处用包针挑出来，就是一根完整的牛蹄筋。

- 取牛骨头：

- 沿着牛筋把多余的肉用手撕出。

- 把牛皮划开，取出牛骨头。