腌柠檬需要焯水吗（腌制柠檬泡水正确方法）

在腌制柠檬的过程中，焯水步骤是可选的。如果你选择焯水，首先需要将洗净的柠檬用开水浸泡1-2分钟，水温控制在60-70度左右。然后，将柠檬从开水中捞出来，晾干或者用布擦干水分。此外，也有人认为在腌制前将青柠檬用盐洗净并晾干水，然后在无水无油的干净容器里，一层盐一层柠檬的铺起来。总的来说，选择哪种方法取决于你的个人口味和偏好。

腌柠檬肯定不需要焯水啦，如果一焯水柠檬的很多，水份不就消失啦。