猪蹄炖油麦菜做法（猪蹄炖小白菜的详细做法步骤）

主料：猪脚肉100g，油麦菜100g，大米100g

辅料：盐适量

做法步骤：

1.猪脚肉用盐和酱油稍腌一下。大米泡发。油麦菜洗净。

2.锅内烧水，开锅后焯一下。

3.把油麦菜切成小段。

4.锅内放矢量开水。倒入洗泡发的大米。开始煲

5.开锅后，倒入肉末。

6.一边煲一边用勺子顺时针方向搅拌。

7.待粥变粘稠了，倒入焯好的油麦菜。

8.大火煮五分钟左右。放盐。

9.装起稍冷一下。