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吃牛肉的确能起到强身健体的作用,而且许多运动员也是通过吃牛肉来增强肌肉力量的,牛肉中含有大量的氨基酸,而且蛋白质含量也较高,脂肪含量较低,含有较高的肌氨酸和肉毒碱,能够支持代谢,从而产生支链氨基酸。起到增强力量的作用。