关于黄瓜炒肉减脂做法如下：
材料：
- 瘦猪肉（或鸡胸肉） 100克
- 黄瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 料酒 1小勺
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 橄榄油 1大勺
做法：
1. 将瘦肉切成薄片，用酱油、料酒、黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 黄瓜洗净后切成薄片，大蒜和生姜剁成末备用。
3. 热锅冷油，将腌好的肉片放入锅中快速翻炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，放入大蒜和生姜末炒香。
5. 加入黄瓜片快速翻炒，直到黄瓜变软。
6. 将炒好的肉片重新放入锅中，与黄瓜一起翻炒均匀。
7. 根据口味加入适量的盐调味。
8. 炒至所有食材熟透，出锅前可撒上少许黑胡椒粉提香。
小贴士：
- 选择瘦肉，如鸡胸肉或猪里脊肉，这些部位的肉脂肪含量较低，更适合减脂饮食。
- 黄瓜含有丰富的水分和纤维素，有助于促进肠道蠕动，有利于减脂。
- 烹饪时尽量使用少量橄榄油，以减少额外的热量摄入。
- 可以适量添加一些其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加菜肴的营养价值。
