羊排先过水第天炖好吗

可以

羊肉焯水马上就炖的话，味道更新鲜，过几个小时后再炖可能没有那么新鲜ho味道，但不会影响其营养价值。

炖羊肉时一般先焯水再炖,炖50-70分钟就熟了,不要用高压锅炖，用砂锅炖出来的味道最好,汤味浓些。