什么调料能中和甜味

醋。酸甜两抵消，如果要让甜味变淡，就要加酸味以缓解＇如果要让酸味变淡可加甜味。无论是甜加酸还是酸加甜，其实只是味觉冲淡或转化而己

可以放盐、加白醋、加水或者是加配菜。

1、放盐。可以适当加入一些盐，让菜的甜味不那么明显。

2、加白醋。醋是酸的，可以中和甜味，而且糖醋口味的菜也是很好吃的。

3、加水。如果是炖菜，可以加入一些水进去，水可以稀释甜味。

4、加配菜。如果是炒菜，可以再加入一些配菜炒，比如胡萝卜、黄瓜、土豆等