用料：莲花白，香菇，木耳，香干，葱，花椒粉，白糖，盐，香油，生抽，面粉，酵母，水
做法步骤：
1.自制酵母用温水化开，倒进面粉，揉成光滑的面团。
2.盖保鲜膜或盖子封好，发酵。
3.香菇用温水洗净，加开水泡发，切成碎粒状。
4.木耳用温水洗净，加开水泡发，切成碎粒状。
5.香干切丁。
6.莲花白放进开水煮一分钟变软，挤去水分。
7.将莲花白剁碎，再次用手挤去水分。
8.小葱切碎，将所有馅料混在一起，搅拌均匀。
9.最后加香油，搅拌均匀即可。
10.面团发至原来的2.5倍大小，拉开里面呈蜂窝状。分次加干面粉揉成光滑的面团。
11.切成小剂子，用擀面杖擀包子皮，要中间后边上薄。
12.包好包子之后醒发半小时左右，放进蒸锅大火烧开上汽后再蒸20分钟。
13.关火不开盖，虚蒸3-5分钟即可。
所有食材切碎，粉丝泡发（忘了拍了），起锅烧油，把所有的食材放进锅里炒就可以了，不要炒太老，最后浇上香油，口味咸淡可以根据个人口味调整
