肉桂和白茶中肉桂好，肉桂属于武夷岩茶，是半发酵茶，性质比较温和，趋近红茶，适合大多数人饮用，包括中老年群体；白茶特别是新茶性质偏寒凉，花香,轻中火肉桂 轻、中火的肉桂花香显著,主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香,肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐,从喉底泛上来的花香微带清甜感,像枚文艺小清新。
两种茶叶都是好茶，就要看个人口味和适用人群了。肉桂茶性热，适合体寒体质；福鼎白茶有抗氧化物质更适合中老年人
正常来说都是六大茶系里面的品种，没有可比性。非要排哪个档次高，分人了，喜欢那款那款档次高。论价格定档次的话，相对肉桂贵，档次高点。肉桂属于武夷岩茶，高香类，属于乌龙茶。白茶这几年越来越火，有着一年茶，三年药，七年宝之说。年代越久远越贵。
