如果花卷起来了，可以用热水或蒸汽的方式来弄直。首先，将花卷放入一个容器中，注入适量的热水（或放入蒸锅中蒸5~10分钟），让其受热膨胀。
之后，用手轻轻地按压花卷，使其逐渐平整。如果需要更加均匀的效果，可以使用熨斗或烤箱进行加热和烘干。但是，注意要避免过度加热，以免花卷硬化或变质。
最后，用厨房纸巾将花卷上余留的水分擦拭干净即可。
如果花卷在煮的过程中或者存放后弯曲了，可以尝试以下方法将其弄直：
1. **蒸汽热处理法**：将花卷放入蒸锅中，用大火蒸5-10分钟，让花卷受热后变软，然后取出用手轻轻拉直。
2. **微波炉加热法**：将花卷放入微波炉加热20-30秒，取出后迅速用手拉直。
3. **油煎法**：在平底锅中倒入少量油，将花卷放入小火煎炸片刻，然后取出用手拉直。
4. **水浸法**：将花卷浸泡在温水中片刻，然后取出用手拉直。
以上方法可以根据实际情况选择适合的方法来尝试恢复花卷的形状。
