应该如何制醋卤（卤菜复合醋水配方）

1.

首先起锅烧油炸花椒,花椒变色自油锅中捞出。

2.

油锅下蒜末姜末葱花爆香,再加入肉馅翻炒均匀。

3.

锅中加入料酒+酱油+陈醋+白糖再次翻炒均匀。

4.

加入灵魂香菜继续翻炒至香菜断生加入画龙点睛的蒜末翻炒收尾。

5.

找个美美的大碗起锅装盘上桌开饭～ (家里有小孩所以做的时候没放辣椒炝锅,实际上甜咸辣可根据个人口味做调整,丰俭由人自由发挥吧)