1.首先准备好所需材料：一斤面粉、3克食盐、380毫升温水、10毫升食用油、适量干面粉、猪肉馅、葱花、鸡精、食盐、五香粉、酱油、食用油等。
2.把面粉与食盐混合均匀，然后加入温水，用筷子搅拌成无干面粉的大面絮状，再加入食用油，用手整理成面团，放置10分钟后再次揉面，直到面团变得光滑且不粘手。
3.把面团分成大小均匀的面剂，每个面剂的面积应比饺子皮大一些。将小面剂朝内揉团，收回处朝下整理成圆形，然后用手掌轻压扁平。
4.在盘中刷上一层食用油，然后将面剂整齐地摆放在盘中，表面再刷一层食用油，以防止面团之间粘连。盖上保鲜膜让面团醒发大约1小时以上。
5.制作肉馅时，将半碗猪肉馅中加入一把葱花、一大勺鸡精、适量食盐、一小勺五香粉和一大勺酱油，搅拌均匀并使肉馅上劲，最后加入适量食用油拌匀。
6.从醒好的面团中取出一个小面剂，轻轻按压成圆饼状，并在中央位置放上一大勺肉馅。接着取另一个面剂，同样按压成圆饼，两层面片重叠在一起，边缘捏紧封口。
7.平底锅预热后，刷上一层菜籽油，将肉饼放入锅中，开大火烙约30秒，翻面后再烙30秒，直至饼皮变黄鼓起，即可出锅。
8.最后一步是将瓜子仁与调料混合，制成馅料，并将之包入肉饼中。将调制好的馅料放入烤箱中，预热至170℃，烤焙20分钟，然后关闭电源并用余温和焖10分钟左右即可食用
准备食材：瓜子仁、面粉、鸡蛋、水、盐、白胡椒粉。
将瓜子仁放入搅拌机中打成粉末。
将面粉、鸡蛋、水、盐和白胡椒粉混合搅拌成面糊。
加入瓜子仁粉末，搅拌均匀。
平底锅中加热油，将面糊倒入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
