第1步，首先准备500克的花生米，我们挑选花生米的时候，一定要选择个头大小差不多的，这样下锅炸的时候花生米的受热才会均匀，不然花生米的个头有大有小，炸出来的效果也不好。
第2步，将准备好的花生米放入盆里，然后倒入适量啤酒，用筷子将花生米跟啤酒搅拌均匀，这一步的目的是能让花生米能够充分的吸收啤酒。
第3步， 起锅倒入适量的食用油，油温不用太高，烧至二到三成热时，将控干水分的花生米倒入油锅中炸制。花生米在炸制过程中要用勺子不停的翻动花生米，让花生米受热更加的均匀。
第4步，全程使用中小火进行炸制花生米，花生米炸制变色时，能闻着香味后先将花生米捞出来控油。然后再将油温烧至5成热左右，将花生米下入油锅中进行复炸一次，大约炸20秒左右，将花生米捞出来控干净油即可。
第5步，炸好的花生米，控干净油之后撒上少许的食用盐，搅拌均匀即可装盘食用。
热炸花生米的做法我很多，其中我的做法是首先开火，等到锅里没有水的时候，倒入适量的油。
然后立即倒入花生米，大火将油烧开，油开了之后，转小火，铲子不停的翻转锅中的花生米，等一会闻到香味，就可以盛出来了。花生米放凉了之后，就可以吃了。
