葡萄干表面的白霜是什么（葡萄干是烘干的好还是晾晒的好）

葡萄干表面的白色粉末是果粉,有些葡萄因为生长环境比较好,果肉里面的糖分会比较充足,在风干的过程中会在表面形成一层薄薄的白霜。