一个。
每篇应用文都要围绕着一个主题展开。主题越是具体专一，应用文就越容易写出。
应用文主题的要求：
1、正确。
主题能反映事物的本质，符合客观事物发展的规律，具有科学性，还要有益于时，有补于世。
2、鲜明。
作者的基本态度、文章的基本思想十分明确，毫不含糊。对问题的认识，对事物的评价，主张什么，反对什么；应该怎样做，不应该怎样做；解决什么问题，达到什么目的，都要旗帜鲜明地表达出来，不能含糊其辞，模棱两可，要用“直笔”。
3、深刻。
在主题正确的基础上，要有思想深度，要反映和提示客观事物的深层本质，阐明事物之间的必然联系，具有深刻的思想意义和丰富的内涵
4、集中。
一篇文章只能有一个主题，材料的使用，谋篇布局，遣词造句，都要为突出这个主题服务。
