小龙虾中间黄色的是什么（小龙虾尾部有黄色的东西是什么）

1 小龙虾中间黄色的是脂肪组织。
2 这种黄色的脂肪组织主要用于储存能量和保温。
3 另外，小龙虾的体内还含有蓝色的血液，其中含有一种叫做脆红蛋白的物质，可以将氧气转运到身体各个部位。
这些特殊的身体构造使得小龙虾在水中生存更为适应。

虾黄

龙虾头里面黄的是虾黄。由于小龙虾结构的特殊性，肝脏器官主要集中在头部，因此导致小龙虾黄和肝脏相连，让人误以为是脏东西。虾黄是成熟雌虾的虾籽，虾黄除了味道鲜美外，还富含蛋白质、微量元素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。