1、先准备洗干净的小香葱，全部切的小一点备用。再切点青蒜叶备用
2、接下来做个手擀面
3、下来炸个葱油。往锅里倒入适量的油，油热以后倒入刚才切的小香葱，这里要转小火慢炸，一直把小葱炸到干黄倒入碗里备用。
4.下来做个酸汤汁。锅里留少量的油，再加入葱花炒香
5.加一勺十三香，再加入香醋和生抽，香醋可以稍微多一些。
6.然后加入适量的水烧开，水烧开后往里面加入盐和鸡精调味，咱们这个酸汤就做好了
7.现在准备下面条。烧一锅水开始下面条
8.手擀面好熟，煮3开就可以捞出来了，快出锅的时候煮点小青菜。
9.这个碗里加点油泼辣子，加入前面炸微焦的葱油，然后再加入小香葱和青蒜叶
10.再浇两勺刚做的酸汤，最后加入面条就可以开吃了
擀面皮装碗调麻酱水，蒜水，油泼辣子红油，香醋，盐，介末搅匀即可
