蒸烤肠首先需要准备一个蒸锅，将适量清水倒入蒸锅底部，放入蒸架并加热至水开。将要蒸的烤肠均匀摆放在蒸架上，注意不要重叠堆放以免影响蒸熟均匀。然后盖上蒸锅盖，调至中火蒸烤肠约8-10分钟，时间不宜过长以免肠皮变老。蒸烤肠的时候可以根据个人口味在肠子上刷些酱料增添风味。待蒸熟后，取出即可享用。蒸烤肠的做法简单易行，既美味又方便。
将灌好的香肠放入干净的锅中，加入足够的清水，水量要覆盖香肠。将锅盖盖好，打开中小火，让水慢慢煮开。一旦水煮开后，将火调小，保持水的微微沸腾状态，继续蒸煮香肠。
蒸煮的时间取决于香肠的大小和厚度，通常需要15-20分钟。使用筷子或者叉子戳一下香肠，如果没有出现血水，就表示蒸好了。将蒸好的香肠取出，享用美味的蒸香肠。注意不要过度蒸煮，以免导致香肠变得干硬
