去皮的冻虾尾非常好吃，需要先去除虾尾的壳和肠线，其主要的做法包括以下三个步骤：1. 倒入开水中焯水，焯过之后要马上捞出备用。
2. 可以用料酒和胡椒等调料腌制一会儿，提升虾尾的口感和味道。
3. 热锅凉油把虾尾煎一下就可以食用了。
虾尾煎得熟透之前，再放一些姜蒜末和辣椒粉等来炒一下，香味更加浓郁诱人。
这样做出来的去皮冻虾尾口感鲜美，香气四溢，还有很好的营养价值。
去皮的冻虾尾可以做得很好吃去皮的冻虾尾不仅营养丰富而且口感鲜美，但是容易失去原来的鲜香味
因此，在做菜时，可以在蒸之前将冻虾尾用少量水泡一下，然后再蒸，这样可以保证虾尾的鲜香味不会失去
同时，可以在蒸的过程中，加点料酒和姜片，这也可以提高虾尾的美味程度
此外，烹饪完的去皮冻冻虾尾可以用来烤、炖或者炒，配上不同的调料和蔬菜，味道更佳
