6斤豆角腌需要多少盐（腌一斤豆角要放多少克盐教程）

250g盐。在6斤豆角腌需要的是250g盐的。首先是将豆角洗净控干，锅内烧开水，将豆角放在热水里十秒种捞出，凉干后再用盐，葱，姜，酱油烧开，放凉，白糖适量盐制密封的淹罐内，一周后即可食用。

干腌每斤最少放30克细盐，最好不含碘。水腌要用大青盐，先少放点盐，等发的有酸味时再加盐。

腌制酸豆角放多少盐还是比较关键的，盐用的少了酸豆角容易腌制失败，用多了则会让发酵速度变慢，而且腌好的酸豆角会咸到不能入口。