准备食材：杨梅 白糖 蜂蜜 冰糖 水 盐。
1、将所有食材和调味料都准备好，待用
2、将新鲜的杨梅放入淡盐水中浸泡十分钟左右捞出，然后清洗干净
3、将容器清洗干净后放入开水中浸泡消毒，然后控干水
4、将白糖放入杨梅中拌匀后腌制半小时，再将可以淹没杨梅的水倒入锅里
5、放入冰糖，大火煮开后转成小火慢慢煮20分钟左右，煮好后将杨梅发软就可以熄火了
6、最后趁热倒入容器中，放入蜂蜜封口，晾凉后放入冰箱储存就可以了。
如果您想保存杨梅煮水的话，以下是一些保存建议：
1、置于冰箱内：将煮好的杨梅水放入密封容器中，然后放入冰箱内保存。这样可以保持杨梅水的新鲜度和口感，防止细菌滋生，保存时间大约为3-5天。
2、冰冻保存：可以将煮好的杨梅水倒入冰格中冷冻保存。当需要饮用时，可以从冰箱中取出冰块，直接加入开水或凉水中制作成饮品。这种方式的保鲜时间更长，可以保存2-3个月左右。
3、加热消毒：在将煮好的杨梅水装入容器后，使用高温对其进行消毒处理，可以延长杨梅水的保存时间。具体方法是将装有杨梅水的容器放入锅中，将水煮沸，然后再焖煮5-10分钟即可。注意事项是要确保容器可以耐受高温，否则容易破裂。
不论您采用哪一种保存方法，都需要注意以下几点：
1、杨梅水要煮热透，不建议半煮不熟，以免杨梅水含有细菌，影响人体健康。
2、如果保存时间超过了建议的保质期或者煮好的杨梅水出现了异味或者变质迹象，建议丢掉不再食用，以防身体受到伤害。
3、饮用前要注意盖上盖子摇匀后再饮用，因为部分营养成分可能会沉淀。
