1、糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，炼乳2勺，糖40克，将全部用料混合搅拌成粉浆，要有耐心，一定不要有疙瘩。然后把粉浆倒入不粘的有一定深度的盘中，上蒸锅大火蒸40分钟。
2、蒸好的糯米面已经熟了，稍微凉一下，就用木铲开始搅拌，原方子是用手来搅拌的。
3、把红色茶水放在小锅里，加3勺炼乳，2勺牛奶，半杯椰汁.煮开.这时锅里的液体已经变成浅紫色，就是芋头的颜色。
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先把新鲜的糯米（当年产的）2500g，用清水泡一天一夜，一定要泡透。
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再把湿的糯米放到木蒸笼上蒸熟
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把蒸熟糯米倒进大石臼里，用一根大木槌反复舂成柔韧的糯米糍，记住木槌舂糯米时是一边加入开水的，这个过程只有有经验的操作者才能准确的把握住，所以在家去试时要小心一点，不要烫伤。在制作过程中，最麻烦的就是舂糯米糍。舂糯米糍很费力，舂得越久才越有韧性，做出来的麻糍更好吃，但舂糯米糍要有力道
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把舂好的糯米放入不锈钢筒中，加盖放置。待用。
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把芝麻炒熟用后加入红糖用石磨磨细，（这里是用料理机打碎的）。因为那种石磨在很难找到。待用。
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再放 在案板上反复揉成糯米团，用手把它压薄，里面加入芝麻红糖粉。这样好吃的麻糍就做好了。
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再把它一个个包起来可以放很长时间口感都很好哦。
