食材用料
燕窝一盏，枸杞15颗，冰糖20克，水适量（1:40），红枣5颗
做法
1/5取一盏燕窝放入纯净水中泡发1小时左右；
2/5撕成燕条，换水再泡发3小时左右，在这过程中可多换几次水；
3/5如果比较介意有细毛，可以用镊子挑出，把洗净的燕窝捞出沥干
4/5把沥干的燕窝放入炖盅里，加人适量（1:40）的纯净水，放入电饭锅内，水开后隔水炖30分钟，依据个人口味加入枸杞、红枣；关火后可放入冰糖；
5/5取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用；
准备食材清单燕窝：3g、冰糖：20g、西瓜：200g。
1、将燕条在清水中泡发4个小时，待燕窝发头充分泡发出来。
2、燕窝充分泡发好之后用手撕成条状。
3、撕成条状的燕窝放入有盖的瓷碗，加水直至没过燕窝，放入电饭锅。电饭锅加水，直到水深没过瓷碗一半。按下煮饭键。
4、燕窝炖煮25分钟以后加入冰糖。
5、西瓜提前切成小块，装碗备用。燕窝出锅后浇在西瓜上。置于冰箱冷淡层10分钟。
6、完成。
