前景不错。菊苣的种植前景看起来非常广阔。随着人们生活水平的提高和对健康的重视，菊苣的市场需求量不断增加，其市场前景越来越被看好1。菊苣是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，具有增强人体免疫力、促进消化和新陈代谢的功效，同时还具有抗氧化、抗癌、降低胆固醇等健康益处。
由于其食用方式多样，如生食、热炒、腌制、制作饮料等，满足了不同人群的口味需求，菊苣沙拉、菊苣汁等健康食品成为了热门选择。
种植菊苔前景特别好，具体理由介绍如下：
一是，其经济价值比较高，药用价值好。
二是，市场行情看好。
三是，养殖成本比较低，养殖方法相对比较简单。
