1 将西葫芦洗净，切条;西红柿洗净，切片。
2 锅中加油，姜丝煸炒，加入西红柿小火慢炒。
3 加入葫芦条，大火翻炒两分钟，加入盐、鸡精炒匀，出锅即可。
原料：葫芦1个、瘦肉200g、盐、生抽、蚝油、淀粉、白糖、姜、蒜、鸡精。
做法步骤：
第1步、嫩葫芦去皮去瓤切片。
第2步、肉切片加料酒和淀粉腌制十分钟。
第3步、锅中热油放几粒花椒炒香。
第4步、下入蒜片姜丝和肉。
第5步、炒制肉片发白。
第6步、放入切好的葫芦片。
第7步、翻炒均匀。
第8步、加生抽，耗油，白糖，盐，鸡精翻炒均匀即可。
第9步、出锅装盘完成。
