怎么淹制四川萝卜泡菜 用红色的萝卜淹的那种（四川泡菜最正宗的泡萝卜制作方法）

萝卜最好是采用红色或者紫心萝卜最加 选个头小的最佳 选一个泡菜坛子1 洗净不易站沾油 把水晾干 2在烧开水 等水凉了3把萝卜洗净最好是不把它切开 因为切开了萝卜心会软 就不脆了 4如果做泡萝卜可以要注意 你要是吃辣椒 可以放一些 不要去提 那才不会软 如果放辣椒了就不要放生姜 要不就的起水化了 第一次要多盐 每加一次泡菜都要加盐5泡萝卜坛边上的生水 记住生水不宜进里面的 6吃的时候要注意不要沾油和生水