
1.熬煮红枣和牛奶
将130克切碎的红枣放入锅中,加入240毫升牛奶,用大火煮开。
2.加入红糖搅拌
煮至牛奶被全部吸收后,盛出红枣,倒入100克红糖,搅拌均匀。
3.打发食材
打入六个鸡蛋,将所有食材打发,打发到体积膨胀至三倍大即可。
4.加入面粉混合
在260克低筋面粉中加入2克小苏打、2克无铝泡打粉,筛入枣泥中,混合均匀。
5.倒入模具
加入40克玉米油搅拌均匀后,倒入模具中,撒上芝麻。
6.蒸制枣糕
放入蒸锅中,蒸制30分钟,取出晾凉后,即可切开食用。
材料,大枣,糯米,白糖,步骤一,把大枣洗干净泡软,把糯米洗干净泡一小时,步骤二,把糯米放到锅里煮软再放上红枣一块煮成糯米饭放在盆里凉凉,把白糖放锅里熬成糖稀浇在糕上即便,这就是枣糕做法。