新丰佛手瓜是广东省新丰县的特产,也是中国国家地理标志产品。
佛手瓜又被称为是合掌瓜或合手瓜,属于葫芦科多年生攀援性苗本植物。由于外形如同两掌合十,与佛教祝福手势相同,有佛教祝福的意思,所以得名“佛手瓜”。