霉好了的豆豉一斤放多少盐（做豆豉10斤放多少盐才合适）

制作霉豆豉时，一斤豆豉需要放2两盐，即50克盐。不过，请注意，这个比例仅供参考，实际操作中可能需要根据个人口味和当地的习惯进行调整。