可以保存1-2天
青蟹绑好，覆盖毛巾后放进冰箱冷藏室，可以保存1-2天。每天用淡盐水养青蟹5分钟左右拿出，然后放置在阴凉湿润的地方，一般可以存活3-5天。
将青蟹放入装有水的塑料桶中，注意别将螃蟹都淹没了，可以存活5天左右。将螃蟹倒入装有水的浴缸中，放一些小鱼小虾螃蟹食用，可以使螃蟹存活一个星期以上。
一般能够保存2-3天。如果室温过高的话，青蟹建议放在冰箱：
1、放冷藏室：可以把青蟹的脚捆起来,减少青蟹的体力消耗。然后挨个放在冰箱的冷藏室抽屉里，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在青蟹的身上。这样的话，一般可以保存2~3天。
2、放冷冻室：将青蟹捆好放在冷冻室的抽屉中，直接冷冻保存，一般而言，可以保存1~2个月左右。
3、区分青蟹新鲜的方法：用手轻触青蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
