是的，擀面皮可以放入冰箱冷藏，特别是在烹饪过程中需要暂时保留面皮的情况下。
将已经擀好的面皮放入冰箱冷藏可以有以下几个好处：
1. 保存时间：冷藏可以延长面皮的保质期，延缓其变质。这对于需要提前准备食材或将来使用面皮的情况很有帮助。
2. 方便操作：将面皮冷藏后，它会变得稍微硬一些，这使得在制作饺子、包子等食物时更易于操作，不容易粘连或变形。
3. 节省时间：如果你事先准备好面皮并冷藏，那么在需要使用时只需要取出来解冻或回温即可，节省了制作面皮的时间。
当你要冷藏擀面皮时，最好将其放在密封袋或保鲜膜中，以防止其吸收冰箱内的异味。另外，请注意不要在冷藏时间过长，在合适的时间内尽快使用或烹饪擀面皮，避免过度冷藏导致质地和口感上的变化。
2023-06-15
1、擀面皮能放冰箱里。
2、冷藏3-5天，不变质是可以食用的。但每次吃之前，需要高温蒸煮一下，不过，味道每一次都不一样。
3、存放时间越久，肉质越柴，失去香味。时间长了，会产生亚硝酸盐，对身体不好。
通过以上的我们可以知道，擀面皮能放冰箱里的，但是最好是吃多少做多少，吃多少买多少，食物是吃新鲜的最好
