准备材料：面粉、糖、黄油、鸡蛋、香草精。 将黄油切小块，加入糖，搅拌均匀，至糖融化。 分两次加入鸡蛋，每次搅打均匀。 加入香草精，拌匀。 加入面粉，搅拌至无干粉。 将面团放入冰箱冷藏30分钟。 将面团取出，在案板上擀成约0.5厘米厚的薄片，用曲奇饼干模具压出合适的大小。 将饼干放入预热好的电饼铛中，盖上盖子，中火加热至饼干底部金黄，翻面继续加热至另一面也金黄。 将饼干取出，晾凉后即可食用。
1/5将黄油融化，分三次加糖打发
2/5我放了些吉士粉，没有也可以用奶粉代替
3/5加面粉，搅拌均匀，和成浓稠的糊状，很稠，要差一点就能和成面团的样子
4/5装在裱花袋里，在电饼铛上挤出形状，我完全就是当玩，挤出了乱七八糟的形状，
5/5依照上次做苏打饼干的方法，上盘火一直开着，下盘火根据饼熟的程度来定，直到烤得表面微黄，出锅，要晾凉才酥
