九阳电饼铛做出的饼为什么不酥脆（电饼铛烙饼不硬的窍门）

要根据电饼铛的火力大小，煎饼刚做出来的时候如果不脆的话，那就是还没到火候。还有注意调面糊的比例和锅里不能有油，如果是存放的时候不脆，那就不是什么问题了，煎饼在存放的过程中要吸收空气中的水蒸气，所以会变软。

不是九阳电饼铛做出的饼不酥脆，而是你的饼做的方法和面的方法都有着很大的出入，想做出脆饼，那么你就要在面的功夫上下