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家庭电饼铛烧烤的做法和配料(在家用电饼铛做烧烤制作方法)

家庭电饼铛烧烤的做法和配料(在家用电饼铛做烧烤制作方法)

更新时间:2021-12-01 03:26:12

大家好,我是馋嘴小厨喵,今天为大家带来一道烤鸡肉串,在家用电饼铛就能做哦。非常适合想要吃烧烤的单身小伙伴,今天就展示一道一人食的电饼铛烧烤制作方法。

1.首先准备一块鸡胸肉,切成3-4里面左右大小的小块儿备用,如果想要更好吃可以用鸡腿肉哦。

2.腌制鸡肉。将鸡肉中放入一勺蚝油,一勺生抽,半勺盐,半勺白糖,一个蛋清,一勺料酒后搅拌均匀备用。

3.腌制鸡肉的同时,咱们来做一个照烧汁。建议用日本万字酱油,味淋,以及料理清酒,比例为1:1:1,看需要多少就放多少,然后加入少许白砂糖。搅拌均匀后放入锅中,小火煮2分钟就行了。如果不喜欢照烧汁此步骤可以略过。

4.这时候我们去准备配菜,我准备的是火腿肠和土豆片,这个根据个人口味随意哈。比如大蒜,青椒,茄子,蘑菇,烤啥都行哈哈~

5.把鸡肉大葱段错落的串好,如果是食肉动物无肉不欢的朋友可以全部串肉哈哈,穿的时候注意别扎到手。竹签建议用清水泡一会儿。

6.准备酱料,这里我用了烧烤酱和照烧汁,朋友们如果有啥更喜欢吃的就上什么,孜然辣椒都OK的。

7.然后今天我们的主角登场啦!能不能吃到好吃的鸡肉串全靠它啦,它可是功臣,吃完别忘了好好给它洗洗澡清洁一下油污(#^.^#)

我用的这款是上下都有加热的款式,也就是双面烤盘的电饼铛。

8.把电饼铛接好电源,倒入少许食用油,油温微微发热就可以放好吃的啦。

9.将鸡肉串放入锅中,盖好上盖,加热1分钟打开盖子,见鸡肉表面发白,就拿筷子给鸡肉串翻个面。

10.鸡肉表面发焦的时候就要拿刷子上酱料了,这时不要再盖上上盖了。前面盖盖子是怕鸡肉里面不熟,此时再煎个1分钟就可以出锅了。

11.接下来是火腿肠和土豆片,建议刷好酱料后再放入电饼铛,盖上盖子,把上盖火力也打开,烤1分钟后打开上盖,用筷子翻面烤1分钟就行了。记得电饼铛上油不够了再放少许油,不用太多。

好啦,单身烧烤就搞定啦,是不是很简单。再配上一杯冰镇啤酒,是不是有点儿在日式居酒屋里吃日式烧鸟的感觉哈哈。

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