百吉饼是一道流行的中国传统小吃，制作简单，口感香脆适中。而使用电饼铛制作百吉饼，则更加方便快捷。首先，准备好百吉饼的原料：面粉、葱花、油、盐、生抽、水等，并将面粉和葱花调匀。
接着，将电饼铛加热，涂上一层油。
然后，将制好的面团搓成小球，放入电饼铛中慢慢烤制，期间还要不断翻面，直到两面金黄即可取出。
最后，用勺子将内部稍微压扁，涂上生抽和盐即可食用。总之，使用电饼铛制作百吉饼体验方便实用，再加上简单的口感能够满足你的味蕾需求。
面粉500克加醇母3克，温水和面，醒发至两倍大。揉面排气下剂子，取一面目擀成牛舌状，从一头卷起，立起面团压扁擀成圆瓶，饼铛烙三分钟即可。
