电磁炉煎荷包蛋最好选择煎炒模式，因为该模式能够提供适当的温度和能量，使荷包蛋受热均匀，表面可以煎出金黄色，内部可以达到适宜的熟度。此外，需要注意的是，在煎荷包蛋时要多次翻动，以避免煎焦或者不熟的情况出现。
将电磁炉火调到中火后，豆油烧热【不要冒烟】，就用手拿鸡蛋在炒锅边缘一磕打开鸡蛋。
鸡蛋放入炒锅后，就不要动，待鸡蛋清熟了，放入备好的精盐放入鸡蛋上面。
煎鸡蛋的时候放精盐要用手指来洒，这样鸡蛋的味道就均匀，不要一起放。
用竹铲子在鸡蛋底下慢慢的产，让鸡蛋下的油和鸡蛋融合。
煎鸡蛋要放多油就是防止在煎鸡蛋的过程中粘结锅底，所以用铲子来回的产。
