墨鱼用冷水还是热水泡（开水泡墨鱼的正确方法）

用冷水

用冷水洗干净即可。 墨鱼干味道鲜美,可用来爆炒或者炖汤。. 用冷水泡干墨鱼能够极大限度地保留干墨鱼原本的鲜味,而用热水泡的话,是会将干墨鱼的鲜味给泡出来的.所以最好还是用冷水泡.在泡干墨鱼的过程中可以多换几次水,这样干墨鱼能够充分地泡开...

用冷水泡，因为用冷水保持原味。