提前用清水浸泡涨发，然后煮15～20分钟，煮至白扁豆煮酥即熟。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：白扁豆300g、清水适量。
1、白扁豆洗净放入清水浸泡，浸泡一晚涨发。
2、将涨发好的白扁豆放入锅中加入适量的清水煲煮，煮15~20分钟。
3、煮至白扁豆煮酥即熟。
煮白扁豆可通过提前浸泡，浸泡至泡发的程度，在火上煮至20-30分钟才熟了
原料
more
白扁豆 (500克)
洋葱 (50克)
红椒 (10克)
猪脊骨 (500克)
红枣 (适量)
莲子 (50克)
酱包瓜 (250克)
薏米 (50克)
绿豆 (100克)
花生仁 (100克)
枸杞 (100克)
红豆 (100克)
糯米 (100克)
大米 (100克)
茭白 (100克)
食盐 适量
调和油 适量
姜 适量
葱 适量
芝麻油 适量
白糖 适量
酱油 适量
1/焖烧白扁豆。将白扁豆去筋后洗净，洋葱切片，热油锅爆香红椒圈，放入洋葱片放少许盐爆香，放入扁豆，煎炒均匀放盐，不断翻动煎炒均匀出水分时盖上盖子小火焖烧，四五分钟后打开盖子翻一下看着生脆，实则熟啦，淋上香油出锅
2.美味又好吃的煮熟白扁豆完成开吃了。
