豉油鱼煲的做法（砂锅豆豉鱼煲的正宗做法）

1鱼去腮去内脏和鱼鳞，洗干净。

2把鱼放到碟中隔水蒸10-15分钟，鱼肚和鱼面上放几片姜去腥。

3准备些葱姜蒜

4小碗加入豉油4汤匙和1茶匙的糖，1茶匙鸡粉再加点水。

5鱼蒸好后倒掉碟子里的水

6起锅放点油爆香姜蒜。倒入调好的汁煮开，再加入葱

7热汁淋到鱼面就好了