糖条是一种传统的中式小吃,口感酥脆,非常美味。以下是制作糖条的步骤:
材料:
- 白糖:250克
- 水:125克
- 食用油:适量
步骤:
1. 将白糖和水放入锅中,用中火加热,不断搅拌,直到糖水变得浓稠。
2. 将糖浆倒入涂了油的盘子中,用刮刀将其刮平,厚度约为 1 厘米。
3. 等待糖浆冷却,变成固体后,用刀将糖条切成小块。
4. 将糖条放入烤盘中,放入预热至 150℃的烤箱中,烤约 15 分钟,直到糖条表面变成金黄色。
注意事项:
在熬糖浆的过程中,要不断搅拌,以免糖浆受热不均匀或烧焦。另外,在切糖条时,要等到糖浆完全冷却后再进行,以免糖条粘在刀上。