主料：牛肉（瘦）300克
辅料：胡萝卜100克,土豆（黄皮）100克,枸杞子25克
调料：色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,盐3克,味精1克
步骤1/牛肉洗净切片，土豆洗净切块，胡萝卜洗净切块
步骤2/锅中放油烧热，把牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和水，大火煮沸
步骤3/改用小火，当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟
步骤4/用水淀勾芡，加入精盐、味精即可
步骤5.美味又好吃的鱼头牛肉汤完成开吃了。
1. 鱼肉洗净,抹平,切片,加腌料拌匀.
2. 牛肉洗净,抹平,切片,腌10分钟.
3. 牛肉放入开水中使其半熟后捞起.
4. 将香菜，豆腐，番茄洗净,把豆腐，番茄切块.
5. 烧热锅,下油爆香姜.
6. 放水并将其烧开,下豆腐,番茄滚煮10分钟.
7. 下牛肉煮熟,加盐调味.
8. 放下草鱼片滚熟,熄火,下芫荽即可.
