加入半勺蚝油 一勺蒸鱼豉油 两勺半的香醋,普通醋就行 一勺生抽 切碎两粒蒜瓣进去,喜欢蒜味重的,可以多加一些 两勺芝麻酱,你买的麻酱如果是很浓稠的,就需要自己加温水化开,加水的比例大约是麻酱的一半就好。
放一勺辣椒油,不吃辣的跳过这一步 加入盐和白糖 加入熟芝麻或者花生碎,最后再来几滴香油,都是为了让酱料更香 搅拌搅拌,就成了!
2勺芝麻酱打底，1勺提前凉透的盐水，1勺生抽、半勺酱油、大半勺白糖、半勺香醋，充分搅拌均匀。 能吃辣的朋友再加点辣椒油或者双椒酱，最后再加入拍碎的蒜末、切碎的小葱末和花生碎或者熟芝麻，攉拢几下浇到提前过凉的面条或者凉菜上拌匀即可。
