大白鲨是一种较大型的鱼类，一般而言并不常作为食材食用。然而如果你真的想尝试的话，这里有一个基本的做法：
材料：
- 大白鲨肉适量
- 盐、胡椒粉适量
- 姜、蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 葱、姜适量
做法：
1. 大白鲨肉先用盐和胡椒粉腌制入味，约15分钟左右。
2. 将姜、蒜切成片备用。
3. 在锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜炒香。
4. 放入腌制好的大白鲨肉，煎至两面金黄。
5. 加入一些料酒和生抽，然后加入适量清水，炖煮15-20分钟至熟。
6. 最后根据个人口味可以撒上一些葱花。
请注意，大白鲨并不是常见的食用鱼类，一些地区也是禁止捕捞和食用的，因此在尝试食用大白鲨之前，请务必了解相关的当地法律和食用安全问题。
大白鲨切块下油锅煎制放料酒葱姜蚝油生抽老抽高汤胡椒粉盐鸡汁调味烧制好吃。
